Costumbres de la costa
Es una tradición de los vaqueros del campo en el litoral ecuatoriano, a través del cual muestran las costumbres y habilidades adquiridas en el trabajo diario con el ganado en las haciendas en las que trabajan.
Para la colectividad montubia el rodeo es una fiesta en la cual los vaqueros participan con mucha convicción y alegría, más por dejar en alto el nombre de su hacienda o de la asociación a la que representan, que por ganar un trofeo o un premio en metálico.
Para la colectividad montubia el rodeo es una fiesta en la cual los vaqueros participan con mucha convicción y alegría, más por dejar en alto el nombre de su hacienda o de la asociación a la que representan, que por ganar un trofeo o un premio en metálico.
Rodeos se realizan en distintas partes del litoral ecuatoriano el cantón es Salitre y la fecha es el 12 de octubre, en que se conmemora el Día de la Raza.
Generalmente los escenarios en que se realizan los rodeos son elaborados con caña, palo de mate, alambre, clavos y cables. El piso del coso donde los vaqueros ejecutan sus maniobras y destrezas es de tierra apisonada.FLORA
Y FAUNA DE LA COSTA


Flora y Fauna
Flora: la flora de esta region esta compuesta por Mezquites, Cueramo, Huizache, Cutaz, Cahuina, Cuirindal, Cacamicua, Parota, Tepeguaje, Ceiba, Tepemesquite, Palma y en su mayoria una gran variedad de Cactus.
Fauna: Venado, Zorro, Armadillo, Conejo, Coyote, Aguila, Cuervo, Gavilan, Codornis, Perico, Urraca, Vivora de Cascabel, Cuinique, Carpa, Mojarra, Alacran, Tejon, Iguana, Cuija, etc.
Flora: la flora de esta region esta compuesta por Mezquites, Cueramo, Huizache, Cutaz, Cahuina, Cuirindal, Cacamicua, Parota, Tepeguaje, Ceiba, Tepemesquite, Palma y en su mayoria una gran variedad de Cactus.
Fauna: Venado, Zorro, Armadillo, Conejo, Coyote, Aguila, Cuervo, Gavilan, Codornis, Perico, Urraca, Vivora de Cascabel, Cuinique, Carpa, Mojarra, Alacran, Tejon, Iguana, Cuija, etc.
La comida típica de la costa es ARROZ CON LECHE
ARROZ CON CAMARONES
ARROZ CON MENESTRA Y CARNE AZADA
BOLLO DE PESCADO
BOLON DE VERDE
CALDO DE SALCHICHA
CAMARON ENCOCADO
CANGREJOS CRIOLLOS
CAZUELA DE PESCADO
CEBICHE DE MARISCOS
CEVICHE DE CAMARON
COCADAS
EL CEBICHE DE ESPONDILUS
EMPANADAS DE VERDE
ENCEBOLLADO DE PESCADO
ESTOFADO DE BOCACHICO
GUATITA
HUMITAS
MUCHINES DE YUCA
TORTILLAS DE MAIZ
VICHE DE PESCADO Y CAMARON
Turismo
de la costa
CANTONES:
Atahualpa
Balsas
Chilla
El Guabo
Eloy Alfaro
Río Verde
Alfredo Baquerizo
Moreno
Balao
Balzar
Daule
Salitre
Samborondón
Buena Fe
Mocache
Montalvo
24 de Mayo
Bolívar